Bäckerei und Konditorei Vetter aus Woltersdorf

baeckerei in woltersdorf, brandenburg, brausezimt

Bäckerei & Konditorei Vetter

Über die Bäckerei Vetter

Seit 1928 wird in der Vogelsdorfer Straße frisches Brot gebacken, damals noch unter Bäcker Kubatzki, 1942 dann von Bäcker Vollbrecht.

Hier begann die Geschichte der Bäckerei Vetter
Bäckereigeschäft in Brandenburg, baeckerei in woltersdorf, brausezimt
1951 begann Günter Vetter seine Lehre in dem Betrieb und machte 7 Jahre später seinen Meister. 1961 übernahm er zusammen mit seiner Frau Elisasbeth die Bäckerei, unterstützt von zwei Angestellten. Die Rohstoffe lagerten in den Kellerräumen, die ebenfalls als Kühlzelle und Umkleideraum dienten. Es gab keine Vielfalt an Rohstoffen (vieles wurde zugeteilt), kein Auto und der Ofen wurde noch mit Kohlen geheizt. Der Schwerpunkt lag bei einfachen Backwaren des täglichen Bedarfs.

Ende der 60er Jahre wurde der Backofen neu gebaut, ein Kühlschrank für die beliebte Schoko-Marzipanschnitten und ein Fettbackgerät für Pfannkuchen angeschafft wie auch der erste Lehrling ausgebildet.

Über die folgenden Jahre und Jahrzehnte wurde die Bäckerei schrittweise modernisiert und ausgebaut: das Mehllager wanderte aus dem Keller zunächst in einen Anbau auf dem Hof und danach hinauf in das Dach der Bäckerei. Es wurde ein Schnellkneter und eine Anshlagmaschine für die wachsende Nachfrage an Konditoreiprodukten besorgt.

In den 80ern wurde die Bäckerei Vetter auf Grund der modernen Herstellungsweise Konsultationsstützpunkt für andere Bäckerkollegen. Typisch war auch das Schlange stehen, um die frischen Brote und köstlichen Naschereien zu kaufen.

Brot mit Natursauerteig aus Brandenburg, Woltersdorf, brausezimt
Die 90er brachten auch eine Wende für die Bäckerei. Ein gerade neugebauter, lange beantragter und ersparter elektrische Ofen musste wegen der Energiepreise durch einen Ölofen ersetzt werden. Diverse Körner und exotische Früchte hielten Einzug ins Sortiment.
Ein Verkaufsmobil trug die Frische auf die umliegenden Märkte. Die Filialen an der Woltersdorfer Hauptstrasse und in Erkner öffneten ihre Pforten.

Im neuen Jahrtausend wurden die Brötchen wieder kleiner, nachdem sie nach der Wende gar nicht groß genug sein konnten. Alte Getreidesorten wie Dinkel kamen ins Sortiment, volles Korn ist gefragt und der Kaffee wurde frisch gemahlen, gebrüht und geschäumt. Natürlich alles "to go", mit einem frisch belegten Brötchen und auf der Tageszeitung. Fotos gibt es jetzt auf jeder Torte.

Mit dem Konditor- Bäckermeister Frank Vetter und seiner Schwester Katrin Richter wird unser Fachgeschäft von der nächsten Generation weiter geführt. Gestern wie heute wird größter Wert auf natürliche Zutaten und individuelle Produkte gelegt. Traditionelle Rezepturen behalten ihren Stammplatz und werden ergänzt durch moderne Trends.

Mit unseren Kunden freuen wir uns auf die nächsten Jahrzehnte Bäckerei Vetter.

Ihre Familie Vetter


baeckerei und konditorei in brandenburg woltersdorf, brausezimt   baeckerei und konditorei in woltersdorf, brandenburg, frische broetchen, frisches brot kaufen, brausezimt
 

Tortenzauberei

Passend zu Ihrem Anlass zaubern wir eine Torte. Es gibt die unterschiedlichsten Formen, Geschmacksrichtungen und persönliche Ideen.
Rufen Sie uns an und vereinbaren Sie einen Termin mit unserem Konditormeister Tel 033 62 / 53 29

Buchtorte mit Fotos
tortenzauber, torten mit bild, hochzeitstorten, torten in allen formen, kuchen und torten aus brandenburg woltersdorf, brausezimt 

Fototorten
tortenzauber, torten mit bild, hochzeitstorten, torten in allen formen, kuchen und torten aus brandenburg woltersdorf, brausezimt   Fototorte zum Geburtstag, tortenzauber, torten mit bild, hochzeitstorten, torten in allen formen, kuchen und torten aus brandenburg woltersdorf, brausezimt

Erdbeertorte
Erdbeertorte in Kleeblattform aus Brandenburg, tortenzauber, torten mit bild, hochzeitstorten, torten in allen formen, kuchen und torten aus brandenburg woltersdorf, brausezimt 

Außergewöhnliche Formen
Autotorte, made in brandenburg, tortenzauber, torten mit bild, hochzeitstorten, torten in allen formen, kuchen und torten aus brandenburg woltersdorf, brausezimt

Hochzeitstorten
Hochzeitstorte aus Brandenburger Konditorei, Woltersdorf    
 

Frische Backwaren aus Woltersdorf

In unserem Sortiment befinden sich abwechslungsreiche Brote mit Natursauerteig, gesunde Körnerbrötchen, geschmackvolle Hefesemmeln, Kuchen und Torten. Kommen Sie vorbei und schauen Sie selbst.

Gesunde Körnerbrötchen aus Brandenburg   Wohlschmeckenede Hefebrötchen, Semmeln
Körnerbrötchen                                                                                            Semmeln

Zwiebelbrot aus Brandenburg   selbstgebackenes Rosinenbrot aus Brandenburg
Zwiebelbrote                                                                                                Rosinenbrote

Brotsortiment Brandenburg, Woltersdorf


Da die Bibliothek in Woltersdorf geschlossen wurde, bieten wir in unserem kleinen Cafe (Berliner Str. 115, Woltersdorf) Regale für das Tauschen von Büchern. Sie können einfach ein paar Bücher mit nach Hause nehmen. Und wenn Sie mögen, behalten Sie diese Bücher, bringen sie diese oder andere im Austausch wieder. Das funktioniert sehr gut.

Ersatzbibliothek in Woltersdorf in der Bäckerei Vetter
 

Stollen, Kekse und mehr

Kekse und Dominosteine passend zur Weihnachtszeit und allem anderen Zeiten auch. Unsere Kekse werden, wie alle unsere Backwaren, ohne Stabilisatoren gebacken und sind auf Grund ihrer feinen Art nicht zum Versand geeignet.

Riesenstolle
Riesenstolle aus Brandenburg, Woltersdorf   selbstgebackenes Gebäck, Weihnachtsgebäck  

Sonnenblumenbrot                                                                                   Mehrkornbrötchen und Laugenbrezeln
leckeres Sonnenblumenbrot made in brandenburg   Mehrkornbrötchen, Brezeln hergestellt in Brandenburg

Kontakt

Bäckerei - Konditorei - Vetter

Frank Vetter

Vogelsdorfer Straße 6
15569 Woltersdorf

Telefon 033 62 / 5329
Fax       033 62 / 886 577

E-Mail katrin-richter@freenet.de
Internet www.tortenzauberer.de

Registriert in der Handwerkerrolle der Handwerkskammer Frankfurt/O.

Der Verkauf erfolgt in der Vogelsdorfer Straße 6 sowie in zwei weiteren Filialen:

Berliner Straße 115
15569 Woltersdorf
Tel 033 62 - 276 82

Friedrichstr. 62
15537 Erkner
Tel 033 62 - 24 302
 
 

Kommentare

Sie müssen angemeldet sein um diesen Beitrag zu kommentieren