Slow Food

Slow Food mit der Schnecke im Logo ist ein Verein, der seinen Ursprung in Italien hat. Dort gründete Carlo Petrini die inzwischen international tätige Non-Profit Organisation. Slow Food kann man mit "langsames Essen" übersetzten. Es geht um die Herstellung von Lebensmitteln, deren Verarbeitung, fairen Erwerb und Genuss.

Der Verein ist vielseitig aktiv, bietet eine schöne Informationsplattform und gibt auch Anregungen für den Alltag:
-  Gemüse, welches krumm gewachsen ist, schmeckt trotzdem ("Teller satt Tonne") und
-  Mindeshaltbarkeitsdaten geben das Datum an, wie lange ein Produkt mindestens haltbar ist.

www.slow-food.de