Salze aus Deutschland, Sole- und Steinsalze, November 2012, 05.11.2012

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grobes Steinsalz für die Salzmühle, deutsche Produktion, Naturprodukt, brausezimtSalze aus Deutschland, naturbelassen, Steinsalz, brausezimtJetzt neu auf brausezimt gibt es Salze aus deutscher Produktion zu kaufen.

Die Firma Natur Hurtig baut in 400 bis 750 m Tiefe Steinsalz in einem der ältesten Salzstöcke Deutschlands bergmännisch ab. Wichtig ist die besonders schonende Weiterverarbeitung dieses hochwertigen Salzes. In traditionellen Mahlstühlen wird das Salz schonend gemahlen und sorgfälltig ausgesiebt. Auf eine chemische Reinigung wird bewußt verzichtet. Dieses Naturprodukt wird weder mit Rieselhilfen versehen noch zusätzlich gebleicht. Durch zahlreiche Mineralien wie Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink ist dieses Steinsalz ein wertvolles Naturprodukt. Es gibt das Speisevollsalz, fein sowie das Salzmühlen-Steinsalz von Natur Hurtig.

Solesalz, natürliches Salz aus deutscher Produktion, brausezimtDas Soltauer Salinensalz wird vom Salzsiedeverein durch traditionelles Pfannensieden gewonnen. Die Sole wird erhitzt und das Wasser eingedampf. Übrig bleibt das Salz, welches der Soltauer Verein durch Handarbeit gewinnt.
Auch hier kann feines Salinensalz wie auch grobkörniges Salz gekauft werden.

Grobkörniges Salz wird gerne für Salzmühlen genommen. Wer sich eine Salzmühle erwerben möche, sollte auf ein Mahlwerk mit hoher Qualität achten. 
Hochwertige Manufaktur-Salze sind bestens für die Weiterverarbeitung zu Gewürzsalzen, wie Knoblauchsalz (Rezept) geeignet.

Mehr zum Thema Salz gibt es in der Bibliothek zu lesen.
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