Landhaus Wittemans, Hofladen und Lokal, 23.05.2012, 23.05.2012

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Am Mittwoch besuchten wir das Landhaus Wittemans in Stöffin. Hier werden viele Kräuter, Blumen mit eßbaren Blüten, besonders hervorzuheben sind hier die Rosenblüten, Gemüse und Obst angebaut und weiterverarbeitet.

Christine Wittemans stellt ihre Produkte in liebevoller Handarbeit her. Ob Zucchini-Salat, Rosenblütenblättertee oder Fruchtaufstriche, Öle, Säfte oder Bäckchen-Sülze, es gibt eine große Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten.

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Beim Spaziergang durch den Garten probierten wir die eßbaren Blüten der Taglilie. Diese Blüten waren recht groß und leuchtend gelb. Der Geschmack war ungewöhnlich, etwas scharf, leicht nussig und mh, wie Taglilie. Die Blütenblätter selbst fanden wir angenehm knackig und frisch.

Diese Blumen blühen, wie der Name schon sagt, etwa einen Tag. Da sich jedoch die Blüten am Stiel zu unterschiedlichen Zeiten öffnen, erstreckt sich die Ernte je nach Sorte von Mai bis August.

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Landhaus Wittemans
Dorfstraße 23a
16833 Neuruppin / OT Stöffin

Tel. 03 39 32 - 7 11 68

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag ab 17.00 Uhr

www.landhaus-wittemans.de
 
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