Schleswig-Holstein eine kleine Begegnung, 11.03.2014

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Durch die im Eidertal gehaltenen Auerochsen sind wir auf Schleswig-Holstein aufmerksam gemacht worden.

Wir sind dort selten und nehmen an dieser Stelle Web-Anregung auf und präsentieren eine kleine Auswahl von Herstellern, Hofläden und Ausflugszielen. Dabei ist nicht alles Käse. Wobei der Schwerpunkt genau dort liegt. Dabei haben wir auch ein paar Produzenten aus benachbarten Bundesländern.
 

 Rohmilchkäserei Backensholz
 Martina, Jasper, Thilo Metzger-Petersen

 Schwabstedter Damm 8
 25885 Oster-Ohrstedt

 Telefon 046 26 / 185 80
 Email service-at-backensholz.de

 Internet www.backensholz.de

 Käsespezialitäten aus Norddeutschland
 mit eigener Landwirtschaft und Hofladen
 

 Bauernhof-Eis Steffens


 Langendamm 3
 23623 Ahrensbök

 Telefon 045 25 / 966 32
 Email info@bauernhofeis-steffens.de

 Internet www.bauernhofeis-steffens.de

 selbst hergestelltes Bauernhofeis aus dem
 Milch der eigenen Kühe
 

 Ziegenhof Rehder
 Janne Olaf Rehder

 Kastanienallee 19
 24220 Boksee

 Telefon 04302 / 1822
 
 Email info-at-ziegenhof-rehder.de

 Internet www.ziegenhof-rehder.de

 Familienbetrieb mit Ziegenherde und
 eigener Käseherstellung
 

 Hof Ahmen
 Luise und Andreas Sunder-Plassmann

 Wacholder Weg 1
 24376 Kappeln/Kopperby
 
 Telefon 046 44 / 571
 


 Internet www.bioschafskaese.de

 Familienbetrieb mit eigenen Schafen und
 Käserei
 

 Ziegenhof im Wiesengrund

 Dorfstr. 42
 23714 Malkwitz bei Malente

 Telefon 045 23 / 200 059
 Mobil 0152 / 336 735 63
 Email arche-ziegenhof@t-online.de

 Internet www.ziegenhof-im-wiesengrund.de

 Familienbetriebener Ziegenhof, Ziegenmilch
 wird zu Käse und Kosmetik verarbeitet,
 Fleisch und Wurstwaren
 

 Milchschafhof Solterbeck
 Malte Solterbeck

 Sorgwohld 10
 24811 Owschlag

 Telefon 04 336 / 34 39
 Mobil 0172 / 404 92 88
 Email malte-solterbeck-at-gmx.de

 Internet www.schafkäserei.de

 Familienbetrieb mit Milchschafen und
 hofeigener Käserei
 

 Hof Hottbarg
 Familie Sporleder

 Preetzer Str. 12A
 24211 Kührsdorf

 Telefon 045 26 / 339 039
 Email hottbarg-at-web.de 

 Internet www.hofhottbarg.de

 Familienbetrieb mit Ziegen, Ponys und Kühen
 Hofladen mit eigenem Käse, Reitunterricht
 

 Käsemanufactur Travenhorst
 Amke Wardin und Carsten Mann

 Bornbrook 1
 23827 Travenhorst

 Telefon 045 56 / 98 98 46
 Email info-at-kaesemanufactur.de

 Internet www.kaesemanufactur.de

 Verarbeitung der Schafsmilch zu Käse-
 spezialitäten
 

 Käsehof Biss
 Achim Biss
 
 Hofkamp
 24326 Dersau

 Telefon 045 26 / 15 97
 Email kontakt-at-kaesehofbiss.de

 Internet www.kaesehofbiss.de

 Familienbetrieb mit eigener Landwirtschaft,
 Käserei und Hofladen
 

 Erdmannshof
 Erdmann Voss

 Hauptstr. 21
 21483 Krukow

 Telefon 041 53 / 55 420

 Internt www.erdmannshof.de

 Familienbetrieb mit eigenen Milchkühen
 Käsespezialitäten verkauft auf Märkten

 Fischerei & Räucherei
 Rüdiger Lasner

 Gut Ascheberg 3
 24326 Ascheberg

 Telefon 045 26 / 339 818
 Email: raeucherruedi-at-t-online.de

 Internet www.fischereilasner.de

 Familienbetrieb mit Räucherei und Hofladen

 
 
 Hansen’s Lachsmanufaktur
 Hauke Hansen

 Hoffnung 2
 24983 Handewitt

 Telefon 046 30 / 90 33 90
 Email info-at-hansens-lachs.de
 
 Internet www.hansens-lachsmanufaktur.de

 Familienunternehmen räuchert traditionell
 nach dänischer Art
 

 Bauer Banse Hofmolkerei
 Joachim Banse

 Kakerbeck 7
 29378 Wittingen

 Telefon 058 31 / 9930 00
 Email info@bauerbanse.de

 Internet www.bauerbanse.de

 Hofmolkerei mit eigenem Hofladen und
 Onlineshop
 
 
 Bauerndiele Wübbenhof


 Wübbenhof 9
 21218 Seevetal

 Telefon 041 05 / 2890
 Email kontakt-at-wuebbenhof.de

 Internet www.wuebbenhof.de
 
 Landwirtschaft mit Hofladen

 

 Milchhof Reitbrook


 Vorderdeich 275
 21037 Hamburg

 Telefon 040 / 737 17 984
 Email service-at-milchhof-reitbrook.de

 Internet www.milchhof-reitbrook.de

 Landmilch, die im Lieferservice ausgefahren
 wird
 
 
 Im Apfelgarten
 Dirk Meyer

 Neuenfelder Fährdeich 18
 21129 Hamburg Neuenfelde

 Telefon 0176 / 5100 6010
 Email info-at-apfelgarten-altesland.de
 
 Internet Link

 Äpfel und Birnen auch zum Selberpflücken
 Hofladen im Alten Land
 

 Rieckens Landmilch
 Kerstin und Bert Riecken

 Zum Eichhof 2
 24245 Großbarkau

 Telefon 043 02 / 968 70
 Email info-at-rieckens-landmilch.de
 
 Internet www.rieckens-landmilch.de

 Lieferservice der Milch, eigene Meierei
 

 Friesische Schafskäserei
 Monika und Redlef Volquardsen

 Kirchdeich 8
 25882 Tetenbüll

 Telefon 048 62 / 348
 Email info-at-friesische-schafskaeserei.de

 Internet www.friesische-schafskaeserei.de

 Milchschafhof mit Käserei und Hofladen
 

 Ziegenhof Matzen
 Jan Matzen


 Hof Nr. 7
 25938 Oevenum auf Föhr

 Telefon 0468 1 / 501 190
 Email liv-jan@gmx.de
 
 Internet www.foehrer-ziegenkaese.de

 Landwirtschaft mit  Ziegen und Käseproduktion,
 Hofladen
 

 Molkerei Hasenfleet
 Horst von Thaden


 Hasenfleet 3
 21787 Oberndorf

 Telefon 04 772 / 296
 Email info-at-molkerei-hasenfleet.de

 Internet www.molkerei-hasenfleet.de

 genossenschaftliche Molkerei mit eigenem
 Laden, gut 50 Landwirte liefern Milch
 



























































































































































Die Käsestraße macht Lust zum Hinfahren und Ausprobieren. Außerdem findet man interessante Artikel zum Thema Käse, wie auch einige gut klingende Rezepte.
 
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