Das LindenCafé in Bestensee, 19.02.2014

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Das LindenCafé in Bestensee wurde im Dezember 2012 eröffnet. Seit gut einem Jahr besuchen die Bestenseer das hübsche Café in ihrem Ort. "Endlich haben wir ein Café" finden viele Gäste. Es ist oft tatsächlich schwierig in den ländlichen Gebieten eine nettes Café zu finden.

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Früher stand "Die Linde" hier. Das Gebäude wurde abgerissen und durch einen Neubau ersetzt.

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Der frische, selbstgebackener Kuchen sieht nicht nur verlockend aus, er schmeckt auch vorzüglich. Uns wurde berichtet, dass das Eis ebenfalls sehr beliebt ist. Und das konnten wir während unseres Aufenthaltes gut beobachten. Obwohl Schal und Mütze bei dem kühlen Wetter nicht fehlen sollten, wurden Eisbecher bestellt. Am besten wir warten auf einen sonnigen Tag und werden dann das Gefrorene selber ausprobieren.

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Interview mit Marco Effenberg

Herr Effenberg woher kam Ihre Motivation in Bestensee ein Café zu eröffnen und was haben Sie vorher getan?
Marco Effenberg Ich bin in Motzen aufgewachsen und in Bestensee zur Schule gegangen. Mein alter Freund, Schulkamerad und Partner in verschiedenen Unternehmungen, Heiko Flieger (ihm gehört dieses Haus) hat mich dazu überredet, mit ihm dieses Café zu bauen. 
In der Vergangenheit habe ich gemeinsam mit verschiedenen Partnern unterschiedlichste Firmen aufgebaut und betrieben. Darunter waren Handwerks- und Gastronomiebetriebe.
 
Was ist Ihnen für Ihr Café besonders wichtig? Nach welchen Qualitätsmerkmalen suchen Sie Ihre Lieferanten aus?
Marco Effenberg Der Charm des Cafe's, die schöne, nicht zu edle Einrichtung, die flexibel genug ist, um auf verschiedenste Veranstaltungen im kleineren Rahmen zu reagieren und das Angebot  an Speisen, Eis und Getränken zielen auf ein breit gefächertes Publikum. 
Qualität in jeder Hinsicht hat oberste Priorität, jedoch ohne den Anspruch ein Edellokal zu werden. 

Wer stellt Ihr Eis her?
ME Unser Eis ist echtes italienisches Handwerkseis aus Berlin Kreuzberg ;-)

Was sind Ihre nächsten Ziele?
ME Das Cafe in jeder Hinsicht zu optimieren und fertigzustellen, um auf lange Sicht erfolgreich zu arbeiten.

Vielen Dank für das Gespräch.
 
Adresse

Lindencafé

Marco Effenberg

Hauptstraße 44
15741 Bestensee

Telefon 033 763 / 2264 66
Email info@lindencafe-bestensee.de

Internet www.lindencafe-bestensee.de
 
Öffnungszeiten
täglich ab 9 Uhr
im Winter sind Montag und Dienstag Ruhetage, ab April ist täglich geöffnet
 
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